Trucs per a tallar les cebes (sense tallar-se dits i sense plorar)

Foto: Flickr (Pan y Varios)

Tallar la ceba sense accidents…

Tallar una ceba a rodanxes és molt més fàcil si la ceba té una base plana. Un cop pelada la ceba que voleu fer a rodanxes, partiu-la en dos trossos per la meitat. Ara, amb la part plana damunt la superfície, podeu tallar-la a mitges rodanxes reduint el risc de tallar-vos allò que no toca.

… i sense plorera

Un truc que redueix una mica la plorera mentre tallem cebes és fer-ho damunt una fusta situada sobre els fogons (apagats),  i -aquesta és la gràcia- amb la campanya extractora encesa al màxim.

També es diu que s’evita la plorera si utilitzem un ganivet ben afilat (i altres fonts parlen de mullar-lo abans amb vinagre), i/o anem remullant la ceba sota l’aigua de l’aixeta a mida que l’anem tallant.

Advertisements

2 comentaris

Filed under Receptes bàsiques

2 responses to “Trucs per a tallar les cebes (sense tallar-se dits i sense plorar)

  1. També hi ha qui pela les cebes amb les ulleres de la piscina posades 😉

  2. Glòria

    A mi em van explicar el següent truc: agafes una pela de ceba i te l’enganxes al front (?, intentant que no caigui, això si)…mai em va funcionar i sempre havia de rescatar el que tu dius: les ulleres de la piscina ;-).

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s