Receptes amb samfaina

Samfaina “en format” truita…

Ens emociona tenir uns lectors tan fantàstics, que ens donen idees de variants de receptes o fins i tot de millores de les que publiquem. Aquí en teniu algunes relacionades amb la samfaina.

Pollastre o gall d’indi amb samfaina

Ha de quedar boníssim! Fem una samfaina amb tomàquet, ceba i pebrots (aquí en teniu una recepta, La samfaina salvavides). Quan la tingueu pràcticament feta, hi afegiu pollastre (o gall d’indi) a trossos petits (així no cal prendre gavinet i es cou més ràpid). Deixeu que es faci amb el foc baixet perquè no quedi tan ressec, i més aviat poquet. Quan ja el teniu al punt desitjat, afegiu-hi un parell de cullerades de mostassa de granet -del tipus antiga- i remeneu-ho bé perque quedi ben impregnat tot. Amb el gust que li dóna la mostassa, podeu prescindir de la sal, i així també anirà bé pels qui vulguin fer una dieta baixa en sodi.

Truita de samfaina

Si us queda a la nevera una resta de samfaina i la voleu aprofitar, una bona idea és fer-ne una truita, però afegint-hi també uns dauets de patates fregides. Fregiu la quantitat de patata que vulgueu amb oli verge en una paella, i un cop feta, barregeu-la bé amb la samfaina que us queda, i els ous que vulgueu prèviament batuts (la quantitat d’ous dependrà de la de samfaina+patata). Poseu-ho tot junt en una paella calenta amb oli, i en un no-res teniu feta la truita.

Lasanya de samfaina i carn

Una altra idea que ens apunta la Marga Pradas i que recull en el seu blog, L’hora del tupper. La teniu en aquest enllaç.

Aquestes són només algunes variants de receptes amb samfaina i segur que en sortiran més! Moltes gràcies a tots els qui ens les heu fet arribar i pels vostres comentaris de superqualitat en aquest blog.

Advertisements

5 comentaris

Filed under Receptes bàsiques

5 responses to “Receptes amb samfaina

  1. gràcies per la menció. Bon estiu!

  2. Faltaria més, gràcies a tu! 🙂 Igualment!

  3. I do nnot know if it’s just me or if pedhaps everyone else encountering problems with your site.
    It looks like some of the text within youhr content are running off the screen. Can somebody else please provide feedback
    and let me know if this is happening to them as well?
    This could be a issue with my web browser because I’ve had this happen previously.
    Thank you

  4. What’s Happening i am new to this, I stumbled upon this I
    have discovered It absolutely helpful and it has helped me out
    loads. I am hoping to give a contribution & aid other users like its helped me.

    Good job.

  5. Retroenllaç: La samfaina salvavides | Totaltupper

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s