Tag Archives: calamars

Calamars amb ceba

Ho té tot: recepta fàcil, ràpida i bona!

Ingredients: 1 kg de calamars tallats a rodanxes – 3 cebes ben maques de Figueres – vi blanc – un raig d’oli – un polsim de sal.

Netegeu bé els calamars i talleu-los a rodanxes (també us ho poden fer a la peixateria). Prepareu un sofregit de ceba a foc molt baix perquè es caramelitzi sense arribar a cremar-se. Un cop fet, afegiu-hi els calamars, un got d’aigua calenta i un altre de vi blanc fins que els calamars quedin coberts pel líquid.

Afegiu-hi un polsim de sal, i deixeu-ho bullir tot durant 20 minuts perquè els calamars quedin tovets. Estaran boníssims si us els mengeu calentets, acompanyats simplement amb  arròs blanc.

Bon profit!

Anuncis

1 comentari

Filed under Receptes bàsiques