Tag Archives: coca

Pa de pessic gegant

El podeu decorar de 1.000 i una maneres.... Amb Nutella i nous al damunt, per exemple

 Ingredients per a un gran pa de pessic (per a 8 persones):   4 ous – 200 g d’oli d’oliva –  300 g de llet – 500 g de sucre – ratlladura de la pell d’una llimona – 450 g de farina – 2 sobres de llevat en pols (cada sobre té 10 g) – un pessic de sal

Aquesta és una recepta similar a la que clàssica recepta de pa de passic elaborat a partir  d’un iogurt. Aquestes quantitats són per a un pa de pessic gegant (per a unes 8 persones), i per tant si el voleu així  us caldrà un motlle tipus safata rectangular, com si féssiu una coca; si no el voleu tan gran, prepareu-lo amb la meitat de cadascun dels ingredients. i així us hi cabrà en un motllo més “estàndard”, el típic motllo per a pastís. 

Si barregeu primer els ingredients en pols i després hi aneu afegint-hi els ingredients més líquids barrejats prèviament (ous+llet+oli) la textura us quedarà millor.

Un altre truc:  el pastís no s’enganxarà al motlle si a més d’untar el recipient amb mantega, tot seguit l’hi passeu una cullerada de farina pel fons i les parets. Llenceu la farina que no quedi adherida.

Per acabar, 30 minus al forn, a 180 graus, i llestos!

Anuncis

4 comentaris

Filed under Receptes bàsiques